El sector ramader-carni demana a Laura Borràs que defensi la producció càrnia a Catalunya
Una delegació en representació del conjunt del sector, formada per Joan Carles Massot, president de JARC; Pròsper Puig, president de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladeria – Xarcuters; Josep Fríguls, president d’ANAFRIC; i Ricard Parés, director de PORCAT (represen-tant a ANPROGAPOR, ASFAC, ASOPROVAC, ASSOCAT, FAC, FCAC, FECIC i FEGRAM) s’han reunit amb la presidenta del Parlament de Catalunya, Laura Borràs, per presentar-li l'informe ‘En defensa pròpia’, elaborat per 13 entitats del sector que desenvolupen la seva activitat a Catalunya, amb l’objectiu de demanar-li que defensi i posi en valor l'activitat productiva de la ramaderia i la indústria càrnia.
El front comú d’organitzacions del sector carni i ramader va sorgir fa uns mesos arran de la proposta de l'Ajuntament de Barcelona de reduir el consum de carn en els menús escolars. Aquesta decisió contribuïa, segons els signants, a reforçar la imatge negativa de la carn, que sovint es difon, des de diferents àmbits.
Al marge de les opcions personals, que són respectables, el sector considera un error que des de les institucions es promoguin dietes restrictives, que podrien tenir efectes en la salut dels infants, en comptes d’apostar per la dieta mediterrània, lloada per ser una de les més equilibrades i saludables del món.
El sector ha demanat a Borràs, com a presidenta de la cambra, que té la funció de control dels mitjans audiovisuals públics de la Corporació Catalana de Radiotelevisió (CCRTV), que treballi perquè la Corporació dediqui més espais a parlar del sector carni i ramader, donant veu als seus representants. Així, es trencaria la visió urbanita allunyada de la realitat, que té part de la societat sobre aquestes activitats agroalimentàries, i acostar-los no només al petit ramader i la imatge bucòlica del camp, sinó a la realitat de la producció d’aliments i als diferents models de ramaderia.
La voluntat és que els mitjans difonguin una imatge més realista i es faci valdre l’activitat productiva catalana, que produeix aliments de gran qualitat, seguint normatives estrictes en matèria, sanitària, mediambiental i de benestar animal.
El front comú defensa que sanitat, educació i alimentació són tres pilars bàsics i, per tant, reclama que el Parlament de Catalunya dediqui un monogràfic sobre el sector agroalimentari per definir polítiques que donin suport a aquestes activitats. Els assistents han valorat positivament la trobada, mentre que Borràs s’ha mostrat receptiva a les demandes del sector.