El VEDELLATAST torna amb la sisena edició

Alcarràs convoca la sisena edició del VEDELLATAST, amb gastronomia, territori, restauració i música. Una cita que té per objectiu posar en valor la producció de vedella feta a Alcarràs i l’esforç de ramaders i ramaderes per oferir una carn basada en els millors estandars de benestar animal, sostenibilitat i qualitat.

El proper dissabte 10 d'octubre, a les 19.00h la Plaça del Mercat, el cuiner Arnau París, oferirà un showcooking amb posterior degustació de diferents receptes de carn de vedella a preus populars. 

Amb un programa ple d’activitats, es vol donar a conèixer l’enorme qualitat de la nostra vedella, una carn magra, tendra i saborosa, amb un vetejat de greix suau i homogeni, que alhora suposa una font excel·lent de proteïnes, ferro i vitamina B12. Les seves  propietats nutritives la fan ideal per a infants, esportistes, persones grans i per totes aquelles persones que volen cuidar-se i mantenir una dieta saludable.

S’afegeix a la programació la Quinzena Gastronòmica, que entre el 29 de setembre i el 10 d'octubre porta menús especials a restaurants d’Alcarràs, Lleida, Torres de Segre, Aitona, Seròs i l’Ametlla de Mar.

L’ edició d’enguany, s’ha presentat en un acte celebrat a la Fàbrica de San Miguel de Lleida en el que s’ha posat en valor la carn vedella, la gastronomia de proximitat, la música i el territori. El certamen ha anat guanyant dimensió, qualitat i notorietat al llarg de les sis edicions realitzades.

Ricard Gòdia, president d’ASOPROVAC ha remarcat que el VedellaTast permet crear un espai de contacte directe entre productors i consumidors i explicar el que hi ha darrere de les explotacions ramaderes. També han estat presents a l'acte Josep Farràs, del Grup Mahou San Miguel; Carlos Ribot, de l’Associació de Ramaders de Boví de Carn d’Alcarràs, i Jordi Castany, alcalde d’Alcarràs.