Asoprovac destaca la importància d'investigar en matèria d'alimentació animal

Asoprovac Catalunya va ser present en la jornada  “Noves fonts de proteïna i alternatives en alimentació animal” organitzada pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), celebrada al centre IRTA Mas Bové.

Diversos investigadors de centres com l’IRTA i l’EURECAT, i universitats com la UdL, la URV i la UAB estan portant a terme projectes per cercar alternatives proteiques, valorant el potencial de subproductes de la indústria alimentària i de l’agricultura. La investigadora Maria Devant de l’IRTA va apuntar que el boví té marge per optimitzar l’aportació proteica i com tan sols reduint mig punt en la formulació, es pot aconseguir un estalvi important. En l’àmbit agrari, com a alternativa a la soja, malgrat la colza o el sorgo estan adaptats al nostre territori, tenen rendiments més baixos, i en el cas del pèsols a més, pateixen importants danys per fauna salvatge. Els insectes també van ser plantejats com una alternativa viable pel seu potencial proteic, tot i que la seva legalització alentirà sens dubte la seva implantació.

La preocupació per l’increment de preus de les matèries primeres va centrar el debat de la taula rodona en la que van participar representants de les diferents associacions ramaderes i d’alimentació animal. Des d’Asoprovac Catalunya, la seva directora Àngela Casanovas va remarcar com en la producció del boví de carn, l’alta eficiència en l’ús de recursos emprats el fan més sostenible. A banda, la reducció d’emissions i la disponibilitat de dades objectives, és un aspectes que centra gran interès en el sector i en el que Asoprovac treballa via Grups Operatius o projectes Life.