La sostenibilidad no es una moda

Sabías que:

1. La ganadería bovina no compite con el hombre en alimentación y recursos a nivel mundial: el 80% de la ración de los piensos son forrajes, residuos de cultivos y subproductos.

2. La ganadería emite gases, pero no es la culpable del cambio climático: a nivel mundial toda la cadena de valor de producción de alimentos de origen animal representa 14,5% de las emisiones e GEI (FAO, 2014).

3. El sector vacuno dispone de ganadería extensiva e intensiva, dos modelos ganaderos que no son opuestos, sino que se complementan: en la producción extensiva se aprovechan los recursos naturales que ofrecen los pastos, preservando la biodiversidad, mientras que la ganadería intensiva permite un mejor control de la alimentación, del manejo y del bienestar de los animales.