El VEDELLATAST regresa con la sexta edición

Alcarràs convoca la sexta edición del VEDELLATAST, con gastronomía, territorio, restauración y música. Una cita que tiene por objetivo poner en valor la producción de ternera realizada en Alcarràs y el esfuerzo de ganaderos y ganaderas por ofrecer una carne basada en los mejores estándares de bienestar animal, sostenibilidad y calidad.

El próximo sábado 10 de octubre, a las 19.00h en la Plaza del Mercado, el cocinero Arnau París ofrecerá un showcooking con posterior degustación de diferentes recetas de carne de ternera a precios populares.

Con un programa lleno de actividades, se quiere dar a conocer la enorme calidad de nuestra ternera, una carne magra, tierna y sabrosa, con un veteado de grasa suave y homogénea, que a su vez supone una fuente excelente de proteínas, hierro y vitamina B12. Sus propiedades nutritivas la hacen ideal para niños, deportistas, personas mayores y todas aquellas personas que quieren cuidarse y mantener una dieta saludable.

Se añade a la programación la Quincena Gastronómica, que entre el 29 de septiembre y el 10 de octubre llevará menús especiales en restaurantes de Alcarràs, Lleida, Torres de Segre, Aitona, Seròs y L'Ametlla de Mar.

La edición de este año, se ha presentado en un acto celebrado en la Fábrica de San Miguel de Lleida en el que se ha puesto en valor la carne ternera, la gastronomía de proximidad, la música y el territorio. El certamen ha ido ganando dimensión, calidad y notoriedad a lo largo de las ediciones realizadas.

Ricard Gòdia, presidente de ASOPROVAC ha remarcado que el VedellaTast permite crear un espacio de contacto directo entre productores y consumidores y explicar lo que hay detrás de las explotaciones ganaderas. También han estado presentes en el acto Josep Farràs, del Grupo Mahou San Miguel; Carlos Ribot, de la Asociación de Ganaderos de Vacuno de Carne de Alcarràs, y Jordi Castany, alcalde de Alcarràs.