La 28ª jornada del vacuno de carne de Alcarràs expone las oportunidades de la IA
La 28ª edición de la jornada del vacuno de carne de Alcarràs, cita de referencia para los profesionales de la ganadería bovina, ha centrado la atención en dos de los principales retos de futuro del sector: la aplicación de la inteligencia artificial (IA) y las nuevas tecnologías en las explotaciones, y la incorporación y continuidad de las nuevas generaciones en la actividad ganadera.
Ésta ha sido inaugurada por el presidente de la ARB de Alcarràs, Carlos Ribot, y por el presidente de Asoprovac Catalunya, Oriol Canal, que ha destacado que la innovación ya forma parte del ADN del sector, poniendo en valor los proyectos en los que la asociación está trabajando y que nos permiten disponer de datos objetivos y ganar eficiencia.
La tecnología, una oportunidad para modernizar las explotaciones
El invitado de este año ha sido Genís Roca, especialista en transformación digital, que ha aportado interesantes reflexiones sobre las oportunidades de la IA y cómo podemos hacer frente a los cambios tecnológicos desde una perspectiva práctica.
Por su parte, Fernando Estellés, de la Universidad Politécnica de Valencia, ha dado una visión técnica remarcando la importancia de disponer de datos como los que demuestran que nuestro sistema de cría tiene una huella equivalente a un tercio de la media mundial.
La aplicación práctica de la inteligencia artificial en las empresas ha sido abordada por los consultores de AvençIA, que han presentado herramientas y pasos para avanzar en la automatización de procesos empresariales, y por DeepFarm, con una propuesta tecnológica orientada a aplicar la IA a la gestión del vacuno de engorde y facilitar la toma de decisiones.
El relevo generacional, clave para garantizar el futuro del sector
La incorporación de jóvenes en la actividad ganadera ha sido el otro gran tema de esta edición. Matilde Moro, gerente de Asoprovac, ha moderado el debate sobre el relevo generacional, que ha contado con Laura Dalmau y Ángel Ubieto, responsables de Desarrollo Rural de los gobiernos de Cataluña y Aragón respectivamente, y que han expuesto las medidas existentes para facilitar el acceso de las nuevas generaciones a la actividad ganadera concluyendo como la disponibilidad de herramientas ganadería bovina.
La secretaria de Alimentación del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Rosa Cubel, ha querido poner de relieve la gran profesionalidad que caracteriza al sector vacuno catalán, así como el dinamismo y la vitalidad que demuestra la ganadería del municipio de Alcarràs, cuyos valores conllevan un auténtico orgullo de país.